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有機化學
有機化學是研究含碳化合物的結構、反應、合成與性質的化學分支。
概觀
碳能夠形成四個穩定共價鍵，並連接成環狀或長鏈結構，由此產生了數百萬種不同的有機分子。有機化學按官能團（如醇、羰基、胺與鹵素）對化合物進行分類，並透過親核取代、消去、加成與自由基反應等反應機理解釋其反應性。核磁共振、紅外光譜與質譜等光譜技術用於鑑定分子結構。全合成從簡單起始材料組裝複雜天然產物，而逆合成分析則規劃多步反應序列。
為什麼重要
有機化學改變了醫學與工業，使救命藥物、合成染料、化肥、塑膠與燃料的合成成為可能。弗里德里希·維勒於一八二八年合成尿素，證明生命化合物可以人工製造，打破了活力論信條，並將化學與生物學統一起來。今日，有機化學對製藥、材料科學、農業以及可持續綠色化學流程的發展至關重要。